Recette par / Recipe by : Elodie Tantet
Crêpes
Les crêpes est un emblème français. Simple et rapide, cette gourmandise fine peut se manger sucrée ou salée. Les crêpes ne se mangent pas seulement le 2 février pendant la Chandeleur mais presque de façon hebdomadaire dans ma famille. Un goûter spontané, un dîner facile à faire à la dernière minute.
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Crêpes is a French emblem. Simple and quick, this fine treat can be eaten sweet or savory. Crêpes are not only eaten on February 2 during Candlemas but almost weekly in my family. A spontaneous snack, an easy dinner to make at the last minute.
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IngrédientsPour une trentaine de crêpes:
400g de farine 6 oeufs 11g de levure 1 L de lait 20g de beurre *optionnel : 25cl de bière ou cidre ATTENTION - L'ALCOOL EST INTERDIT AUX MOINS DE 21 ANS. |
IngredientsFor about thirty crêpes:
3 2/4 cups of flour 6 eggs 1 Tbsp of yeast 1/2 gallon of milk 1 1/2 Tbsp of melted butter *optional: 8 fl. oz of beer or cider WARNING - DO NOT USE ALCOHOL IF YOU ARE UNDER 21. |
Étapes1. Mettre la farine et la levure dans un saladier.
2. Ajouter les oeufs et commencer à mélanger. Il faut noter que ça peut être un peu épais. 3. Ajouter le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide. 4. Prendre une poêle (l'idéal est une poêle à crêpe), légèrement beurrée ou huilée. 5. Votre crêpe doit être fine. |
Steps1. Place the flour and baking powder in a bowl.
2. Add the eggs and start mixing. Note that it can be a bit thick. 3. Add the milk until you obtain a fluid batter. 4. Take a pan (the ideal is a crêpe pan), lightly buttered or oiled. 5. Your pancake needs to be thin. |
Vous pouvez préparer une sauce tomate aux champignons avec un peu de crème, du jambon et du fromage, de la confiture, des fruits, du nutella ou chocolat, du sucre et du citron. Évidemment tout cela séparé!
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You can prepare a tomato mushroom sauce with a little cream, ham and cheese, jam, fruit, nutella or chocolate, sugar and lemon. Obviously not all together!
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